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2011年9月17日 (土)

富山名物3種のおにぎり

徹夜の北陸営業兼配達に行ってきたデス。

北陸営業のささやかな楽しみは『食』でございます。

2011091618090000 まずは『ますの寿し』。

これは定番でございますな。

しっかりと酢で〆たマスは臭みもなく、程好い塩加減が絶妙でございます。

いつ食べても美味しいですな。

2011091618080000 『ぶりすし』でございます。

氷見の寒ブリで有名な富山県。

そのブリを使った押し寿司です。

これまた定番のブリ大根のイメージでのおにぎり。

トッピングの柚子風味の薬味とのバランスが最高でございます。

2011091618100000最後は『白エビ寿司』。

これまた定番の白エビと昆布との組み合わせがGood!

昆布のうまみが酢飯全体に染み付いて、なかなかのモンでございます。

ただ、白エビの殻がほんの少し口の中に残るのが残念ですな。

しかし、味付けは◎でございます。

北陸は『食』が旨い!

ワタシ好みの『食』の地方でございます。

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