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2012年6月 5日 (火)

若鮎の季節がやってきた

Ncm_0004 ワタシの仲のよい友人が、若鮎を釣って持ってきてくれたのデス。

栃木県鬼怒川で友釣りをして釣り上げたものデス。

天然鮎ならではの、やや鉛色に光る魚体に薄黄色の肌をまとった15センチくらいの若鮎です。

やな場でとれる鮎は天然鮎ではなく、上流で養殖鮎を放流したものがほとんどなのですよね。

だから魚体がスマートではないんですよ。

これは正真正銘の天然若鮎。

これに荒塩を振って焼いて食ったらお涙モノ。

新しいザルに楓の葉をしいて、季節の一番の若鮎を届けてくれる友人にも感謝なのですな。

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