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2013年5月29日 (水)

中国での食事(アモイ) その1

Ncm_0026 ワタシが訪中した時に必ず行くお店です。

『小肥羊』

火鍋のお店になります。

いつも地元民で混雑しています。

Ncm_0028 今年の1月に四川省西都に行ってから辛い火鍋にハマッています。

白と赤のスープ。

どちらも美味いんですわ。

赤いスープの方がコクがあって美味いかな。

Ncm_0030 付けダレで選ぶのが、ゴマペーストとニンニクです。

味付けされたゴマペーストが程よい塩味です。

そこにニンニクを混ぜて付けダレを作ります。

ワタシはそこにニッポンから持って行った柚子ポンを少し加えて付けダレを作ります。

Ncm_0027 一番良い牛肉を頼んでも1000円しません。

ウレシイですねぇ~

スープの中でしゃぶしゃぶでいただきます。

これに例の付けダレですわ。

不味いはずがありませんよね。

Ncm_0029 あと野菜類などをを大量に頼んで注文完了。

ご飯類は注文しません。

コレだけで腹いっぱい!

野菜類が圧倒的に多い量なので、けっこうヘルシーなんですよ。

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