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2013年7月30日 (火)

アイ ラブ 押し寿司

Ncm_0194 ワタシ、寿司が一番大好きなのデス。

その中でも一番好きなのが、『押し寿司』なんです。

魚を酢で〆た押し寿司。

昔からの地方地方の魚を食べる知恵でございますな。

Ncm_0213 1枚目は『ぶりの寿司』。

富山周辺で食べられています。

ぶりと大根。それに柚子風味が加わって美味いねぇ~

2枚目は『鯖寿し』。

Ncm_0216若狭湾周辺で食べられています。

京都あたりでも有名なお店がありますよね。

3枚目は『鯵の押し寿し』。

神奈川や伊豆半島周辺で食べられていますね。

食品保存の方法のひとつが『酢で〆る』があります。

魚を愛する日本人が、いつでも美味しい魚を食べられるようにと考え出した知恵でございますな。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

血液サラサラ。血行もよくなり免疫力アップにもいいですね。

>逃げられない日本人 さま

押し寿司で魚の酢の〆方(味付け)がみな違って、イロイロ食べ比べて違いを楽しんでおります。

最近は高速サービスエリアなどでも遠方の物産(押し寿司)を取り扱っているのでウレシイですね。

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