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2014年1月21日 (火)

九十九里の蛤ですよ

同業の仲の良い友人が千葉県の九十九里に行ってきたといって、ハマグリを持って来てくれたのです。

Img_2078 昨夜はハマグリの吸い物。

九十九里名物の大ハマグリでございます。

下手な小細工などせずにシンプルに、ほんの少しだけ塩を足して吸い物にしました。

それだけで十分に旨いのです。

濃厚ハマグリエキスがバカ旨!

Img_2079 少しだけスープを残しておいて、今日のお昼はハマグリ雑炊!

これまた激旨!!!

ほんの少しだけお酢をくわえて2分ほど煮込んで出来上がりぃ~

これだけあれば何も要りません。笑

ほんとに素材のイイ物はシンプルに調理するに限りますな。

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コメント

大栗に大ハマグリと、くりづいていますね。

次はなんの「くり」でしょう?

ビックリするようなやつお願いします。

あっ、九十九里もわすれるところでした。

>逃げられない日本人 さま

おはようございます~

笑、たしかにクリ続きですねぇ~

何かクリを探しましょうか・・・

奥様のヘソクリでも…

>逃げられない日本人 さま

>>ヘソクリでも・・・

おっと、そこは聖域でございますな。笑

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