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2014年12月27日 (土)

不二家、クリスマス後にケーキにカビ

不二家 古河市で販売したケーキからカビ

 不二家は、茨城県古河市の店舗で販売したショートケーキから、カビが検出されたと発表した。

 不二家は、不二家レストラン古河東本町店で今月13日に製造・販売したホールケーキの「ショートケーキS」6個のうち2個について、その日のうちに顧客からスポンジ部分に「カビのような変色がある」との報告を受けた。不二家では商品を回収して第三者機関で調査した結果、25日にカビを検出したことが分かったと、26日にホームページ上で発表した。

 このケーキのスポンジは埼玉県新座市の工場で製造し、クリームなどの仕上げは古河東本町店で行っていた。このため、保健所が古河東本町店には15日以降、複数回、埼玉工場には16日に立ち入り検査を行ったが、問題は見つからなかったとしている。

 不二家では、古河東本町店のスポンジの管理態勢に問題があった可能性もあるとして、この店舗での洋菓子の製造は、原因究明および再発防止策が講じられるまで中止するとしている。なお、

(NNN)

>>カビ検出の発表がクリスマス後になったことについては、意図的ではなく「最大限急いだ結果」だとしている。

何を言い訳しても、後出しじゃんけんみたいなもんで、「そうかい・・」と納得する者はおらんわな。

ワタシ、不二家のいちごショートケーキ好きなんですがね。

残念でございます。

店舗によっての衛生管理に差が出ているのでしょうかね。

熟成肉じゃぁ~あるまいし、カビる一歩手前が旨いなんて事もないでしょうよ。

ワタシ的には、熟成肉だって、いくら美味かろうが食べたくないですね。

???でも生ハムは熟成させてるんだっけ?

ワタシ、生ハムは好きです。

ワタシ的にも熟成桶~な食品と、ダメな食品の線引きが必要かもしれませんな。

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コメント

6個のうち2個のスポンジにというのもなんか???

どうせ調べるなら、販売店同様の保管場所で6個全部カビがはえるまでの時間と経過を調べると、そのスポンジケーキの製作日頃を推測できるんじゃないでしょうか。

このスポンジ全てにカビが繁殖するまでの時間のリミットも
客観的にわかります。

そう言う、検査結果発表なら説得力あります。

ペコちゃんファンとしては残念です。

不二家のいちごショートは確かにうまいです。でもだんだん小さくなってきたよな気も?

>逃げられない日本人 さま

おはようございます~

最近、日本国内の食に対する安全性の認識が甘くなってきているのでしょうかね。

残念でございます。

食に対する安全性・・・・日本が世界に誇れるものでもあったんですけどね。

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